INGREDIENT:

• 450G de farine
• 200G de semoule fine
• 5 cac de sel
• 30g de levure boulangere
• 450g d eau

PREPARATION:

mettre la farine la semoule le sel et la levure dans un saladier et petrir avec l eau tiede petrir environ 15min. laissez reposer la pate 1H30.

lorsque la pate es lever faire des boule de pate puis les aplatir assez finement les disposer sur un torchon prealablement fariner

laissez reposer une heure puis faire cuire a la poile a feu mi doux